Nasce in Polonia un franchising di pizza italiana

Il 7 novembre 2013 è stata una data storica per il mondo della gastronomia. A Kalisz – Polonia – il maestro della pizza abruzzese Valerio Valle, ha inaugurato la pizzeria “Tutti santi”, primo sito di un progetto franchising.
L'obiettivo primario è quello di far conoscere, apprezzare e “vivere” anche ai cittadini polacchi la vera pizza italiana, sinonimo di qualità, genuinità e gusto in tutto il mondo, spesso fatta oggetto però di imitazioni poco vicine all'originale.
La pizza di “Tutti santi” non sarà la prima pizzeria che tenterà di fare pizza italiana, ma sarà la prima rete franchising polacca che proporrà ai suoi consumatori una vera pizza italiana, capace di competere con le migliori pizzerie di casa nostra. il progetto non prevede la lavorazione della pizza in maniera industriale, ma una formazione del personale continua, effettuata personalmente da Valerio Valle, uno dei migliori pizzaioli emergenti d’Italia, che non ha solo intenzione d’ insegnare un arte ai giovani polacchi, ma l’ intento di tramandare una passione, che secondo Valle è l’ unico modo per garantire una pizza italiana di alto livello.
Stampa e tg locali hanno dato risalto all'avvenimento e, considerando che il “mangiar bene” è uno dei pochi pregi di cui ancora l'Italia può vantarsi, non è difficile immaginare che continueranno a seguire il percorso di crescita sotto il profilo nutrizionale/commerciale.
I prossimi passaggi, infatti, saranno nuovi eventi legati alla pizza e ai prodotti abruzzesi da svolgersi
sempre in terra polacca sotto la guida e la passione di Valerio Valle che nel sig. Urbaniak ha trovato il rappresentante di un popolo desideroso di apprendere, di mangiar bene, di farsi conoscere a sua
volta.