Università: in scadenza le iscrizioni per il Master in Management dell'Enogastronomia

Il 12 aprile scadranno i termini per l’iscrizione al Master Universitario di I livello in Management dell'Enogastronomia. Il master intende indagare il settore Agroalimentare, nell’ambito del quale si sono recentemente sviluppati nuovi modelli di business emergenti, clusterizzando le best practice replicabili e capaci di rendere sostenibile la crescita di un ambito caratterizzato da molte piccole imprese che necessitano di strumenti manageriali adeguati.
Il percorso si snoda, quindi, attraverso case study e case history tramite i quali contestualizzare, in un impianto teorico di conoscenze, approcci e strumenti manageriali e proporre modelli di valorizzazione delle attività della filiera del food.
Il percorso si articola in 1500 ore totali, per un periodo complessivo di 12 mesi, di cui
- 870 ore comprensive di lezione frontale, didattica alternativa, esercitazioni, team work, laboratori, seminari, workshop, formazione a distanza in complex learning, studio individuale
- 480 ore di project work anche presso aziende partner
- 150 ore attribuite alla preparazione della tesi finale/project work.
Il numero dei crediti formativi riconosciuto è pari a 60 CFU.